Lykke (Luu-kah) (s): Fericire
Este usor sa intelegi de ce Danemarca este deseori numita cea mai fericita tara din lume. Nu numai ca au un concediu parental egal pentru barbati si femei, educatie superioara gratuita si trenuri care ruleaza la timp, dar ard mai multe lumanari pe gospodarie decat oriunde altundeva.
Si nimeni nu stie mai multe despre fericire – pe care danezii o numesc lykke – decat Meik Wiking, director al Institutului de Cercetare a Fericirii din Copenhaga si autor al senzationalului bestseller Mica enciclopedie Hygge. Dar el crede ca, desi putem invata de la danezi despre cum sa iti gasesti implinirea, cheile spre fericire se afla, de fapt, raspandite pe tot globul.
Meik ne poarta intr-o vanatoare de comori pentru a deschide portile catre o viata mai buna. De la cum ne petrecem timpul atat de pretios, la cum relationam cu vecinii si cum sa gatim cina, aduna dovezi, povesti si ponturi din cele mai fericite colturi ale lumii. Iata ghidul complet despre cum putem descoperi ceva mai multa lykke in viata noastra.
Fragment din carte:
„PONT PENTRU FERICIRE: MANCATI PRECUM FRANCEZII – CREATI RITUALURI ALE HRANEI SI FOCULUI
Faceti-va timp pentru mancat! Valorificati ora mesei si stati cu prietenii, cu familia si cu colegii, savurati mancarea si bucurati-va de companie!
– Si la desert?
– Fara desert, dar as dori o cafea dupa aceea, va rog. Un cafe americain.
Dupa sustinerea unei prelegeri la Paris, am avut dupa-amiaza libera si am mancat de pranz intr-un mic restaurant de langa Musee d’Orsay, la granita dintre arondismentele 5 si 7.
– Fara desert, si comandati cafea americana la Paris. Sunteti un barbat curajos, mi-a raspuns chelnerul, zambind.
Mancarea nu este o joaca la Paris. Asta se vede, poate, cel mai bine in scolile lor de stat. Copiilor li se servesc mese cu trei feluri de mancare, care pot fi o salata la aperitiv, un fel principal cu carne marinata de vitel, ciuperci si broccoli, si tarta cu mere la desert – si branza si paine, desigur. Servetele de panza si tacamurile cu adevarat din argint arata ca ritualul mesei este aproape la fel de important precum mancarea in sine. Stai jos si iei masa in tihna. Francezii mananca impreuna. Acesta ar putea fi unul dintre motivele pentru care francezii isi petrec cel mai mult timp din zi mancand. Si, in ciuda faptului ca oamenii au cate trei feluri de mancare la masa si petrec atata timp hranindu-se, Franta continua sa aiba cea mai scazuta rata a obezitatii din Europa. Poate pentru ca acei oameni mananca mai mult cand stau in fata televizorului.
Conform unui studiu facut de Universitatea din Liverpool, publicat in American Journal of Clinical Nutrition, acestia mananca si cu 25% mai mult. In vreme ce majoritatea tarilor au recomandari nutritionale referitor la cate portii de legume si de fructe ar trebui consumate pe zi, una dintre recomandarile oficiale, in Franta, este sa mananci in compania altor oameni. Este un lucru pe care trebuie sa ne propunem sa-l facem mai des.”
Codul cartii: LIT978-606-33-2262-4
